Tiempo de curación de 24 meses.
Su peso aproximado de 7- 7,5 kg.
Con posibilidad de ser loncheado y envasado al vacío.
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL (100G):
Valor energético: 304Kcal/1272Kj, Grasas: 19,3, Grasas Saturadas: 6.85g,Hidratos de Carbono: 0.14g, Azucares: < 0.1g, Fibra Alimentaria: <0.1 g, Proteinas: 32.24 g, Sal:2,89g.