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El secadero Romero Torres fue fundado en 1998, iniciando su actividad con personal altamente cualificado en el tratamiento natural del producto ibérico. Tiene el privilegio de estar asentada en una de las zonas más afortunadas para cria del ganado porcino.

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Una de las primeras fábricas de España que elaboran los productos del Cerdo Ibérico de una manera artesanal y 100% natural.

Productos Romero Torres del Cerdo Ibérico de Bellota

Son piezas artesanas en su más alto significado, pues todos ellos son alimentos originados a través de procesos en los que la apariencia y la sensibilidad son imprescindibles para alcanzar el éxito apetecido.

La labor propiamente dicha del maestro jamonero consiste en la estrecha dirección y control de las cuatro etapas que componen el proceso del jamón: salazón, el postsalado, el secado natural y la maduración o envejecimiento en bodega.