Tiempo de curación de 18 meses.
Su peso aproximado de 4 a 4,5 kg.
Con posibilidad de ser loncheado y envasado al vacío.
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL (100G):
Valor energético: 304Kcal/1272Kj,Grasas: 19.3;Grasas Saturadas: 6.85g, Hidratos de Carbono: 0.14g, Azucares: < 0.1g, Fibra Alimentaria: <0.1 g, Proteinas: 32.24 g, Sal:2,89g.
(JAMONERO NO INCLUIDO)
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